A Wolf é uma empresa baseada na integração agricultura-pecuária, cujo ramo pecuário responde por 40 a 60 por cento do faturamento da empresa. Esta variação proporciona a base e do parâmetro para o desenvolvimento de uma bovinocultura voltada à produção lucrativa.
A estrutura principal está localizada na Fazenda Santa Ana, em Dom Pedrito, mas a empresa trabalha em mais 5 unidades de produção no município e mais 2 situadas em Bagé e Santana do Livramento.
Nestas áreas encontram-se desde campos nativos de baixa qualidade até pastagens cultivadas. A mesma variabilidade acontece em relação a endo e ectoparasitas. A diversidade de locais e de meio ambientes, porém, favorece a produção de uma genética adaptada à várias situações.
O foco na produção de novilhos e fêmeas de descarte para abate faz com que empresa busque de forma permanente atender ao mercador consumidor. A demanda por produto de qualidade gera necessidade de investimento em genética e tecnologia de forma contínua.